Fritz Mühlenbäckerei

FRITZ Mühlenbäckerei

Die Bio-Bäckerei mit Bioland-Zertifikat wurde 1987 von Fritz Schlund gegründet und wird mittlerweile durch den Geschäftsführer Dirk Hauschild vertreten. Mittlerweile umfasst das gesamte Team ca. 75 Mitarbeitende, die alle Produkte mit Liebe und Hingabe produzieren, in den Filialen oder auch am Viktualienmarkt verkaufen oder an die Vertriebspartner ausliefern.  Jährlich verarbeitet die Mühlenbäckerei über 1000 Tonnen Bioland Gertreide und liefert bereits mit drei vollelektrischen Fahrzeugen an die Filialen und Partner aus.

Zu den Backbesonderheiten gehören unter anderem:


- Vermahlung von Bioland-Getreide aus der Region
- Teiglockerung mit Sauerteig und Backferment (neben Hefe)
- vollständiger Verzicht auf Backmittel, Fertigmehl, Farb-, Aroma- und sonstige synthetische Zusatzstoffe
- lange Teigführung zur optimalen Entwicklung von Geschmacks- und Aromastoffen und der besseren Bekömmlichkeit
- Angebot an speziellen Backwaren für Allergiker und Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten wie glutenfreie, weizenfreie, hefefreie, sortenreine Gebäcke

Marzipanbeugerl
Süßer Genuss für alle Naschkatzen und Marzipanliebhaber. Das Beugerl in Hufeisenform für den Morgen- oder Nachmittagskaffee ein perfekter veganer Begleiter.

Bitte beachten Sie: Das Produkt ist bestellbar zu je 5 Stück.
4,60 EUR
46,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Kartoffel-Kruste mini 250g
TOP

ein saftiges Brotzeitweckerl aus Ruchmehl mit ganzen Kartoffelstücken                                               


3,05 EUR
5,08 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Nougat-Mandel-Kranz
TOP
Süßer Genuss für alle Naschkatzen . Der Nougat-Mandel.Kranz  für den Morgen- oder Nachmittagskaffee ein perfekter Begleiter .

Bitte beachten Sie: Das Produkt ist bestellbar zu je 5 Stück.
4,40 EUR
44,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Nougatkranz
TOP
Süßer Genuss für alle Naschkatzen . Der Nougatkranz GL -Frei hergestellt   für den Morgen- oder Nachmittagskaffee ein perfekter Begleiter . 

Bitte beachten Sie: Das Produkt ist bestellbar zu je 5 Stück.
4,40 EUR
44,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
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