Fritz Mühlenbäckerei


Die Bio-Bäckerei mit Bioland-Zertifikat wurde 1987 von Fritz Schlund gegründet und wird mittlerweile durch den Geschäftsführer Dirk Hauschild vertreten. Mittlerweile umfasst das gesamte Team ca. 75 Mitarbeitende, die alle Produkte mit Liebe und Hingabe produzieren, in den Filialen oder auch am Viktualienmarkt verkaufen oder an die Vertriebspartner ausliefern.  Jährlich verarbeitet die Mühlenbäckerei über 1000 Tonnen Bioland Gertreide und liefert bereits mit drei vollelektrischen Fahrzeugen an die Filialen und Partner aus.

Zu den Backbesonderheiten gehören unter anderem:


- Vermahlung von Bioland-Getreide aus der Region
- Teiglockerung mit Sauerteig und Backferment (neben Hefe)
- vollständiger Verzicht auf Backmittel, Fertigmehl, Farb-, Aroma- und sonstige synthetische Zusatzstoffe
- lange Teigführung zur optimalen Entwicklung von Geschmacks- und Aromastoffen und der besseren Bekömmlichkeit
- Angebot an speziellen Backwaren für Allergiker und Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten wie glutenfreie, weizenfreie, hefefreie, sortenreine Gebäcke

FRITZ BIO Sportlersemmel
Die Powersemmel mit der Kraft aus Weizen, Roggen, Hafer und Sesam - genießen Sie die Sportlersemmel der Fritz Mühlenbäckerei.

1,25 EUR
25,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
FRITZ BIO - Roggen-Pur 750g

Das Roggen-Pur der FRITZ Mühlenbäckerei ist  saftig und säuerlich im Geschmack sowie frei von Nüssen. Ein veganer Genuss auf Basis von Natursauerteig.

4,30 EUR
5,73 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
FRITZ BIO - Mandelflorentiner mit Kuvertüre glutenfrei
TOP
Süßer Genuss für alle Naschkatzen und Mandelfans. Der glutenfreie Florentiner für den Morgen- oder Nachmittagskaffee der perfekte Begleiter.

Bitte beachten Sie: Das Produkt ist bestellbar zu je 5 Stück.
4,40 EUR
44,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
FRITZ BIO - Familienbrot 1000g

Das Familienbrot der FRITZ Mühlenbäckerei ist leicht, saftig und feinsäuerlich im Geschmack sowie frei von Nüssen.

4,60 EUR
4,60 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
FRITZ BIO - Marzipanbeugerl glutenfrei und vegan
TOP
Süßer Genuss für alle Naschkatzen und Marzipanliebhaber. Das Beugerl in Hufeisenform für den Morgen- oder Nachmittagskaffee ein perfekter veganer Begleiter.

Bitte beachten Sie: Das Produkt ist bestellbar zu je 5 Stück.
4,70 EUR
47,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
FRITZ BIO - Brot der Essener 600 g

Das Brot der Essener der FRITZ Mühlenbäckerei ist kräftig, säuerlich und saftigim Geschmack sowie frei von Nüssen. Ein Genuss mit Brotgewürz aus Kümmel, Koriander, Fenchel und Anis..

5,30 EUR
8,83 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
FRITZ BIO - Ayinger-Landbrot 1000g

Das Ayinger-Landbrot der FRITZ Mühlenbäckerei ist kernig, saftig und lieblich im Geschmack sowie frei von Nüssen. Ein Genuss mit Brotgewürz aus Kümmel, Koriander, Fenchel und Anis..

5,40 EUR
5,40 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
FRITZ BIO - Sportler-Brot 750g

Das Sportler-Brot der FRITZ Mühlenbäckerei ist kernig, saftig und lieblich im Geschmack sowie frei von Nüssen. Ein Genuss mit Brotgewürz aus Kümmel, Koriander, Fenchel und Anis.

5,50 EUR
7,33 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
1 bis 16 (von insgesamt 30)