Weizenmehl 550
Gottschaller BIO Weizenmehl Typ 550 1kg
Weizenmehl 550

Gottschaller BIO Weizenmehl Typ 550 1kg

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Beschreibung
Wissenswertes: Dieses Mehl verleiht Ihren Produkten beim Backvorgang eine gute Stabilität. Es ist ein besonders backstarkes Mehl mit besten Klebeeigenschaften. Durch seine höhere Griffigkeit nimmt es beim Aufgehen des Teiges die Flüssigkeit langsamer auf und der Teig bleibt somit stabiler. Wo findet es Verwendung Es wird z.B. für Weißbrote, Brötchen, helles Gebäck, Pizza, Blätterteig, Hefegebäck, Rührteig, Biskuitteig, Spätzle und Knödel verwendet.
Nährwerte
 
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g - 1.474,0 kJ/352,0 kcal
Fett davon ges. Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz
1,1 g 0,2 g 72,0 g 1,1 g 11,0 g 0,0 g
 
 
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