Sportler-Brot 750g

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Art.Nr.: 1010-1
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Sportlerbrot

Zutaten:
- 35% Roggen-Vollkornmehl
- 30% Roggen (gekeimt)
- 20% Weizenmehl Type 550
- 15% Roggenmehl Type 1150
  geriebene Möhren, Kürbiskerne, Leinsaat,
  Haferflocken, Kristall-Natursalz,
  Rübensirup, Soja, Natursauerteig, Biohefe
Nährwertgehalt / 100g Gebäck:
  Brennwert: 961,3 kJ / 229,6 kcal
  Eiweiß: 7,7 g  
  Kohlenhyhrate: 42,5 g
  Fett: 2,9 g
  BE: 3,5
 
(1 BE = 28,6 g Brot)

 


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noch bevor dieses vom BLut aufgenommen wird. Ebenfalls trägt es nachweislich zur Senkung desBlutzuckerspiegels bei. Der Glykämische Index ist niedrig und der Sättigungsgrad hält länger an.


Quelle : foodTechnolgie
           Ausgabe 5/2011 -November
           Wirkung von ß-Glucan

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